W ostatnich dniach nasz zespół w Restauracji Pod Białą Różą wziął udział w szkoleniu kulinarnym poświęconym kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. To odpowiedź na rosnące zainteresowanie gości potrawami roślinnymi – zarówno w przypadku spotkań rodzinnych, jak i imprez okolicznościowych organizowanych w restauracji.

Szkolenie i pierwsze propozycje dań

Podczas szkolenia pracowaliśmy nad recepturami, technikami przygotowania oraz sposobem podania dań roślinnych tak, aby były dopracowane nie tylko smakowo, ale też wizualnie. Na zdjęciach prezentujemy kilka przykładowych pozycji, które powstały w trakcie zajęć – to przedsmak kierunku, w jakim chcemy rozwijać naszą ofertę.

Dania roślinne w menu okolicznościowym – na życzenie klientów

Wielu z Was pytało o możliwość wprowadzenia opcji wege/wege podczas imprez. Dlatego – na życzenie klientów – będziemy stopniowo włączać wybrane dania wegetariańskie i wegańskie do menu okolicznościowego. Oznacza to, że przy organizacji wydarzeń takich jak:

• urodziny i jubileusze,
• spotkania rodzinne,
• przyjÄ™cia okolicznoÅ›ciowe,
• wydarzenia firmowe,

będzie można zaplanować menu z dopracowanymi propozycjami roślinnymi – jako uzupełnienie klasycznych potraw lub w wersji rozszerzonej, jeśli większość gości preferuje kuchnię wege/wege.

Jak ustalamy menu?

Menu okolicznościowe zawsze dopasowujemy do charakteru wydarzenia oraz preferencji gości. Jeśli wśród zaproszonych osób są wegetarianie, weganie lub osoby z konkretnymi potrzebami żywieniowymi, uwzględnimy to już na etapie planowania.

Jeśli planujesz imprezę i chcesz, aby w menu znalazły się dania wegetariańskie lub wegańskie, skontaktuj się z nami – przygotujemy propozycję dopasowaną do Twojego wydarzenia.